Где ресторану брать свежее мясо?

Вопрос о том, где ресторану заказывать свежее мясо, стоит особенно остро в самом начале деятельности кулинарного заведения. Пока еще не установлен контакт с компаниями по доставке продуктов, приходится очень тяжело и владельцу, и повару, и клиентам. Поэтому первостепенная задача – найти хорошего поставщика, которому вы сможете безоговорочно доверять, а он – привозить вам качественную мясную продукцию.

Доставка продуктов в кафе

Ничто так не влияет на уровень и престиж кулинарного заведения, как вкусно приготовленные блюда из хороших продуктов. Именно поэтому сегодня продукты питания в кафе стоят на первом месте, а уже потом – интерьер, разнообразное меню, правильное соотношение цены и себестоимости блюд и многие другое. С чего начинается поход в кафе? Попадая внутрь зала, мы удивляемся, насколько слаженно сработали дизайнеры, подобрав цветовую гамму текстиля и стен, разновидности светильников и элементов декора.

Что нужно знать о работе поставщика продуктов для заведений общественного питания?

Все профессии нужны, все профессии важны – этому нас учили с детства. Но никогда не сообщали о том, что в каждой специальности есть как положительные стороны, так и не совсем. А ведь хочется с удовольствием бежать утром на работу, получать достойную оплату своего труда...